Zusätzliche Information
| Alkohol % Vol. | 14,00 |
|---|---|
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Analysedaten | Alkohol % Vol.: 14,00 – Säure g/l: 6,30 – Restzucker g/l: 1,90 |
| AP-Nr. | 41 15 |
| Bodenart | Kalkmergel & Tonmergel |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Einzellage | Rheinhessen |
| Geschmack | Betörende Düfte nach Süßkirsche und schwarzen Johannisbeeren, Süßholz, Leder und etwas Jod. Große Mundfülle. Intensive, samtig-süße Tannine, langer Nachhall. |
| Grundpreis | 40,00 |
| Jahrgang | 2013 |
| Lagerfähig (Jahre) | 15 |
| PDFExpertise | https://braunewell-wein.de/wp-content/uploads/weinmann/2013-der-rote_weinpass.pdf |
| Qualität | Deutscher Qualitätswein |
| Qualität 2 | Lagenwein | Große Weine aus großen Lagen |
| Restzucker g/l | 1,90 |
| Säure g/l | 6,30 |
| Trinkempfehlung | Hirschrücken mit Pfifferlingen auf Steinpilzschaum, dazu Rosenkohl-Maronen-Gemüse. |
| Trinktemperatur (in °C) | 17-19 |
| Vinifikation | Vierwöchige Maischevergärung in kleinen Bottichen. Pressung und biologischer Säureabbau, Reifung im Barrique für 20 Monate bei 50% Erst- und 50% Zweitbelegung. Unfiltriert gefüllt im August 2015. |
| Weinnummer | 78/16 |
| Zusammensetzung | Die Trauben wurden Anfang Oktober von Hand gelesen und selektiert, sodass nur gesunde und reife Trauben zur Gärung kommen. |
| Hersteller | Gutsabfüllung Weingut Braunewell, Am Römerberg 34, 55270, Essenheim, Deutschland |
| Artikelnummer | 09 |
| Wein | Betörende Düfte nach Süßkirsche und schwarzen Johannisbeeren, Süßholz, Leder und etwas Jod. Große Mundfülle. Intensive, samtig-süße Tannine, langer Nachhall. |
|---|---|
| Boden | Kalkmergel & Tonmergel |
| Lese | Die Trauben wurden Anfang Oktober von Hand gelesen und selektiert, sodass nur gesunde und reife Trauben zur Gärung kommen. |
| Ausbau | Vierwöchige Maischevergärung in kleinen Bottichen. Pressung und biologischer Säureabbau, Reifung im Barrique für 20 Monate bei 50% Erst- und 50% Zweitbelegung. Unfiltriert gefüllt im August 2015. |
| Empfehlung | Hirschrücken mit Pfifferlingen auf Steinpilzschaum, dazu Rosenkohl-Maronen-Gemüse. |
| Lagerfähigkeit (Jahre) | 15 |
| Qualität | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Rheinhessen |
| Trinktemperatur | 17-19 |
| Analysedaten | Alkohol % Vol.: 14,00 Säure g/l: 6,30 Restzucker g/l: 1,90 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Hersteller | Gutsabfüllung Weingut Braunewell, Am Römerberg 34, 55270, Essenheim, Deutschland |
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