Zusätzliche Information
Gewicht | 2,90 kg |
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Alkohol % Vol. | 13,00 |
Analysedaten | Alkohol % Vol.: 13,00 |
AP-Nr. | 55/17 |
Einheit | 1,5 Liter |
Einzellage | Rheinhessen |
Geschmack | In der feine Röstaromen, konzentrierte Waldbeeren und ein bisschen eingemachte Pflaumen, am Gaumen viel Saft; geschmeidig legt sich das Konzentrat auf die Zunge und füllt den Mundraum mit Pflaume, Wac |
Gewicht in kg | 2,90 |
Grundpreis | 18,67 |
Jahrgang | 2015 |
Lagerfähig (Jahre) | 8 |
Qualität | Deutscher Qualitätswein |
Qualität 2 | Braunewell François | Anno 1655 |
Sorte | Cuvée Rot |
Trinkempfehlung | Hirschrücken mit Pfifferlingen auf Steinpilzschaum, dazu Rosenkohl-Maronen-Gemüse |
Trinktemperatur (in °C) | 17 – 19 |
Vinifikation | Vierwöchige Maischegärung in kleinen Gärbütten, in denen der Maischehut mehrmals täglich von Hand untergestoßen wird. Nach dem Pressen folgten der biologische Säureabbau und eine 20-monatige Lagerung |
Weinnummer | 25/15 |
Zusammensetzung | Spätburgunder (72%) St. Laurent (27%) Merlot (1%) |
Artikelnummer | 15 |
Wein | In der feine Röstaromen, konzentrierte Waldbeeren und ein bisschen eingemachte Pflaumen, am Gaumen viel Saft; geschmeidig legt sich das Konzentrat auf die Zunge und füllt den Mundraum mit Pflaume, Wac |
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Lese | Spätburgunder (72%) St. Laurent (27%) Merlot (1%) |
Ausbau | Vierwöchige Maischegärung in kleinen Gärbütten, in denen der Maischehut mehrmals täglich von Hand untergestoßen wird. Nach dem Pressen folgten der biologische Säureabbau und eine 20-monatige Lagerung |
Empfehlung | Hirschrücken mit Pfifferlingen auf Steinpilzschaum, dazu Rosenkohl-Maronen-Gemüse |
Lagerfähigkeit (Jahre) | 8 |
Qualität | Deutscher Qualitätswein |
Herkunft | Rheinhessen |
Trinktemperatur | 17 - 19 |
Analysedaten | Alkohol % Vol.: 13,00 |