2017 BLANC DE BLANCS

2017 BLANC DE BLANCS

46,00 Inkl. MwSt.

30,67 € / L

Kategorie
Artikelnummer66
Füllmenge1,5 Liter
Lieferzeit3-5 Werktage
Artikelnummer: 6617Mag Kategorie:

Zusätzliche Information

Gewicht 3.80 kg
Alkohol % Vol.

12,50

Allergene

Enthält Sulfite

Analysedaten

Alkohol % Vol.: 12,50 – Säure g/l: 6,40 – Restzucker g/l: 2,30

AP-Nr.

17 20

Bodenart

Kalkstein

Einheit

1,5 Liter

Einzellage

Rheinhessen

Geschmack

Brioche und frischer Toast, feine, frische Frucht, sind die ersten Eindrücke. Am Gaumen zeigen sich Mineralität, salzige Noten, saftige vegetabile Noten, sowie ein Hauch Calvados.

Gewicht in kg

3,80

Grundpreis

30,67

Jahrgang

2017

Lagerfähig (Jahre)

5 Jahre ab Degorg.

PDFExpertise

https://braunewell-wein.de/wp-content/uploads/weinmann/2017-blanc-de-blancs_weinpass.pdf

Qualität

Deutscher Sekt

Qualität 2

Winzersekt | aus dem Selztal

Restzucker g/l

2,30

Säure g/l

6,40

Sorte

Chardonnay

Trinkempfehlung

Graupenrisotto mit Limettenzeste an Langustenschwanz; Wolfsbarsch mit Zitronen-Couscous, Erbsen und Shiso.

Trinktemperatur (in °C)

8-9

Vinifikation

Gezügelte Vergärung im Stückfass & alten Barriques mit anschließender Lagerung bis Anfang Juli. Versektung im Juli 2017. Hefelager im dunklen, kühlen Sektkeller bis zum monatlichen Degorgieren.

Weinnummer

17/17

Zusammensetzung

Die Trauben stammen aus unserer höchsten Chardonnay Parzelle, auf einem 230 m hohen Kalksteinplateau. Nur gesunde Trauben wurden vollreif Mitte September 2016 gelesen und kommen zur Sektbereitung.

Hersteller

Hersteller: Braunewell GbR, Am Römerberg 34, 55270, Essenheim, Deutschland

Artikelnummer

66

WeinBrioche und frischer Toast, feine, frische Frucht, sind die ersten Eindrücke. Am Gaumen zeigen sich Mineralität, salzige Noten, saftige vegetabile Noten, sowie ein Hauch Calvados.
BodenKalkstein
LeseDie Trauben stammen aus unserer höchsten Chardonnay Parzelle, auf einem 230 m hohen Kalksteinplateau. Nur gesunde Trauben wurden vollreif Mitte September 2016 gelesen und kommen zur Sektbereitung.
AusbauGezügelte Vergärung im Stückfass & alten Barriques mit anschließender Lagerung bis Anfang Juli. Versektung im Juli 2017. Hefelager im dunklen, kühlen Sektkeller bis zum monatlichen Degorgieren.
EmpfehlungGraupenrisotto mit Limettenzeste an Langustenschwanz; Wolfsbarsch mit Zitronen-Couscous, Erbsen und Shiso.
Lagerfähigkeit (Jahre)5 Jahre ab Degorg.
QualitätDeutscher Sekt
HerkunftRheinhessen
Trinktemperatur8-9
AnalysedatenAlkohol % Vol.: 12,50

Säure g/l: 6,40

Restzucker g/l: 2,30

AllergeneEnthält Sulfite
HerstellerHersteller: Braunewell GbR, Am Römerberg 34, 55270, Essenheim, Deutschland
Expertise