2018 BLANC DE BLANCS

2018 BLANC DE BLANCS

19,00 Inkl. MwSt.

25,33 € / L

Artikelnummer66
Füllmenge0,75 l Sekt
Lieferzeit3-5 Werktage
Artikelnummer: 6618 Kategorie:

Zusätzliche Information

Gewicht 1.68 kg
Alkohol % Vol.

12,50

Analysedaten

Alkohol % Vol.: 12,50 – Säure g/l: 6,90 – Restzucker g/l: 0,90

AP-Nr.

17 20

Bodenart

Kalkstein

EANCode

4260309950895

Einheit

0,75 l Sekt

Einzellage

Rheinhessen

Geschmack

Brioche und frischer Toast, feine, frische Frucht, sind die ersten Eindrücke. Am Gaumen zeigen sich Mineralität, salzige Noten, saftige vegetabile Noten, sowie ein Hauch Calvados.

Gewicht in kg

1,68

Grundpreis

25,33

Jahrgang

2018

Lagerfähig (Jahre)

5 Jahre ab Degorg.

PDFExpertise

https://braunewell-wein.de/wp-content/uploads/weinmann/2018-blanc-de-blancs_weinpass.pdf

Qualität

Winzersekt b.A.

Qualität 2

Winzersekt | aus dem Selztal

Restzucker g/l

0,90

Säure g/l

6,90

Sorte

Chardonnay

Trinkempfehlung

Graupenrisotto mit Limettenzeste an Langustenschwanz; Wolfsbarsch mit Zitronen-Couscous, Erbsen und Shiso.

Trinktemperatur (in °C)

8-9

Vinifikation

Gezügelte Vergärung im Stückfass & alten Barriques mit anschließender Lagerung bis Anfang Juli. Versektung im Juli 2019. Hefelager im dunklen, kühlen Sektkeller bis zum monatlichen Degorgieren.

Weinnummer

80/18

Zusammensetzung

Die Trauben stammen aus unserer höchsten Chardonnay Parzelle, auf einem 230 m hohen Kalksteinplateau. Nur gesunde Trauben wurden vollreif Mitte September 2018 gelesen und kommen zur Sektbereitung.

Hersteller

Hersteller: Braunewell GbR, Am Römerberg 34, 55270, Essenheim, Deutschland

Artikelnummer

66

WeinBrioche und frischer Toast, feine, frische Frucht, sind die ersten Eindrücke. Am Gaumen zeigen sich Mineralität, salzige Noten, saftige vegetabile Noten, sowie ein Hauch Calvados.
BodenKalkstein
LeseDie Trauben stammen aus unserer höchsten Chardonnay Parzelle, auf einem 230 m hohen Kalksteinplateau. Nur gesunde Trauben wurden vollreif Mitte September 2018 gelesen und kommen zur Sektbereitung.
AusbauGezügelte Vergärung im Stückfass & alten Barriques mit anschließender Lagerung bis Anfang Juli. Versektung im Juli 2019. Hefelager im dunklen, kühlen Sektkeller bis zum monatlichen Degorgieren.
EmpfehlungGraupenrisotto mit Limettenzeste an Langustenschwanz; Wolfsbarsch mit Zitronen-Couscous, Erbsen und Shiso.
Lagerfähigkeit (Jahre)5 Jahre ab Degorg.
QualitätWinzersekt b.A.
HerkunftRheinhessen
Trinktemperatur8-9
AnalysedatenAlkohol % Vol.: 12,50

Säure g/l: 6,90

Restzucker g/l: 0,90

HerstellerHersteller: Braunewell GbR, Am Römerberg 34, 55270, Essenheim, Deutschland
Expertise