Zusätzliche Information
| Gewicht | 3,80 kg |
|---|---|
| Alkohol % Vol. | 12,00 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Analysedaten | Alkohol % Vol.: 12,00 – Säure g/l: 6,90 – Restzucker g/l: 0,00 |
| AP-Nr. | 43 21 |
| Auszeichnung1 | https://braunewell-wein.de/wp-content/uploads/weinmann/2018-blanc-de-blancs_auszeichnung1.png |
| Auszeichnung2 | https://braunewell-wein.de/wp-content/uploads/weinmann/2018-blanc-de-blancs_auszeichnung2.jpg |
| Bodenart | Kalkstein |
| EANCode | 426309951465 |
| Einheit | 1,5 Liter |
| Einzellage | Rheinhessen |
| Geschmack | Brioche und frischer Toast, feine, frische Frucht, sind die ersten Eindrücke. Am Gaumen zeigen sich Mineralität, salzige Noten, saftige vegetabile Noten, sowie ein Hauch Calvados. |
| Gewicht in kg | 3,80 |
| Grundpreis | 30,67 |
| Jahrgang | 2018 |
| Lagerfähig (Jahre) | 5 Jahre ab Degorg. |
| PDFExpertise | https://braunewell-wein.de/wp-content/uploads/weinmann/2018-blanc-de-blancs_weinpass.pdf |
| Qualität | Deutscher Sekt |
| Qualität 2 | Winzersekt | aus dem Selztal |
| Restzucker g/l | 0,00 |
| Säure g/l | 6,90 |
| Sorte | Chardonnay |
| Trinkempfehlung | Graupenrisotto mit Limettenzeste an Langustenschwanz; Wolfsbarsch mit Zitronen-Couscous, Erbsen und Shiso. |
| Trinktemperatur (in °C) | 8-9 |
| Vinifikation | Gezügelte Vergärung im Stückfass & alten Barriques mit anschließender Lagerung bis Anfang Juli. Versektung im Juli 2019. Hefelager im dunklen, kühlen Sektkeller bis zum monatlichen Degorgieren. |
| Weinnummer | 80/18 |
| Zusammensetzung | Die Trauben stammen aus unserer höchsten Chardonnay Parzelle, auf einem 230 m hohen Kalksteinplateau. Nur gesunde Trauben wurden vollreif Mitte September 2018 gelesen und kommen zur Sektbereitung. |
| Hersteller | Hersteller: Braunewell GbR, Am Römerberg 34, 55270, Essenheim, Deutschland |
| Artikelnummer | 66 |
| Wein | Brioche und frischer Toast, feine, frische Frucht, sind die ersten Eindrücke. Am Gaumen zeigen sich Mineralität, salzige Noten, saftige vegetabile Noten, sowie ein Hauch Calvados. |
|---|---|
| Boden | Kalkstein |
| Lese | Die Trauben stammen aus unserer höchsten Chardonnay Parzelle, auf einem 230 m hohen Kalksteinplateau. Nur gesunde Trauben wurden vollreif Mitte September 2018 gelesen und kommen zur Sektbereitung. |
| Ausbau | Gezügelte Vergärung im Stückfass & alten Barriques mit anschließender Lagerung bis Anfang Juli. Versektung im Juli 2019. Hefelager im dunklen, kühlen Sektkeller bis zum monatlichen Degorgieren. |
| Empfehlung | Graupenrisotto mit Limettenzeste an Langustenschwanz; Wolfsbarsch mit Zitronen-Couscous, Erbsen und Shiso. |
| Lagerfähigkeit (Jahre) | 5 Jahre ab Degorg. |
| Qualität | Deutscher Sekt |
| Herkunft | Rheinhessen |
| Trinktemperatur | 8-9 |
| Analysedaten | Alkohol % Vol.: 12,00 Säure g/l: 6,90 Restzucker g/l: 0,00 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Hersteller | Hersteller: Braunewell GbR, Am Römerberg 34, 55270, Essenheim, Deutschland |
| Expertise |
