Zusätzliche Information
| Gewicht | 1,21 kg |
|---|---|
| Alkohol % Vol. | 13,50 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Analysedaten | Alkohol % Vol.: 13,50 – Säure g/l: 5,50 – Restzucker g/l: 0,70 |
| AP-Nr. | 43 22 |
| Bodenart | Kalkmergel |
| EANCode | 4260309950277 |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Einzellage | Rheinhessen |
| Geschmack | In der Nase feine Röstaromen und Waldbeeren, am Gaumen viel Saft aus Pflaume, Wacholder, eingekochter Himbeere und Holunderbeeren. Kräftiges Tannin und etwas Bitterschokolade im Abgang. |
| Gewicht in kg | 1,21 |
| Grundpreis | 14,53 |
| Jahrgang | 2019 |
| Lagerfähig (Jahre) | 5 |
| PDFExpertise | https://braunewell-wein.de/wp-content/uploads/weinmann/2019-der-kleine-franois_weinpass.pdf |
| Qualität | Deutscher Qualitätswein |
| Qualität 2 | Braunewell François | Anno 1655 |
| Restzucker g/l | 0,70 |
| Säure g/l | 5,50 |
| Sorte | Cuvée Rot |
| Trinkempfehlung | Hirschrücken mit Pfifferlingen auf Steinpilzschaum, dazu Rosenkohl-Maronen-Gemüse. |
| Trinktemperatur (in °C) | 17 – 19 |
| Vinifikation | 4wöchige Maischegärung in Gärbütten, der Maischehut wird mehrmals täglich untergestoßen. Nach dem Pressen biologischer Säureabbau und 20monatige Lagerung in Barriques. Unfiltriert gefüllt im Juli '22. |
| Weinnummer | 104/19 |
| Zusammensetzung | Die Trauben für diesen Wein wurden jeweils zur Aromareife der unterschiedlichen Rebsorten und Weinlagen im Jahr 2019 von Hand geerntet. |
| Hersteller | Abfüller: Braunewell GbR, Am Römerberg 34, 55270, Essenheim, Deutschland |
| Artikelnummer | 15 |
| Wein | In der Nase feine Röstaromen und Waldbeeren, am Gaumen viel Saft aus Pflaume, Wacholder, eingekochter Himbeere und Holunderbeeren. Kräftiges Tannin und etwas Bitterschokolade im Abgang. |
|---|---|
| Boden | Kalkmergel |
| Lese | Die Trauben für diesen Wein wurden jeweils zur Aromareife der unterschiedlichen Rebsorten und Weinlagen im Jahr 2019 von Hand geerntet. |
| Ausbau | 4wöchige Maischegärung in Gärbütten, der Maischehut wird mehrmals täglich untergestoßen. Nach dem Pressen biologischer Säureabbau und 20monatige Lagerung in Barriques. Unfiltriert gefüllt im Juli '22. |
| Empfehlung | Hirschrücken mit Pfifferlingen auf Steinpilzschaum, dazu Rosenkohl-Maronen-Gemüse. |
| Lagerfähigkeit (Jahre) | 5 |
| Qualität | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Rheinhessen |
| Trinktemperatur | 17 - 19 |
| Analysedaten | Alkohol % Vol.: 13,50 Säure g/l: 5,50 Restzucker g/l: 0,70 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Hersteller | Abfüller: Braunewell GbR, Am Römerberg 34, 55270, Essenheim, Deutschland |
| Expertise |
