Zusätzliche Information
Gewicht | 1.45 kg |
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Alkohol % Vol. | 13,00 |
Allergene | Enthält Sulfite |
Analysedaten | Alkohol % Vol.: 13,00 – Säure g/l: 5,90 – Restzucker g/l: 1,20 |
AP-Nr. | 29 20 |
Bodenart | Kalkstein |
EANCode | 4260309950819 |
Einheit | 0,75 Liter |
Einzellage | Rheinhessen AM KLOPP Essenheim |
Geschmack | Kühl, salzig, straffer Zug und saftige Frucht. Etwas Tannin von den kleinen Beeren aus den kargen Böden, Kräuterwürze vom Kalkstein. Ein Grauer Burgunder für Fortgeschrittene. Achtung: Freakshow! |
Gewicht in kg | 1,45 |
Grundpreis | 30,00 |
Jahrgang | 2019 |
Lagerfähig (Jahre) | 12 |
PDFExpertise | https://braunewell-wein.de/wp-content/uploads/weinmann/2019-klopp-grauer-burgunder-trocken_weinpass.pdf |
Qualität | Deutscher Qualitätswein |
Qualität 2 | Lagenwein | Große Weine aus großen Lagen |
Restzucker g/l | 1,20 |
Säure g/l | 5,90 |
Sorte | Grauburgunder |
Trinkempfehlung | Terrine vom Jagdfasan an Feldsalat und Schlehensorbet oder Risotto mit Morcheln an gebratener Jakobsmuschel im Speckmantel |
Trinktemperatur (in °C) | 12-14 |
Vinifikation | 70% klassisch gepresst nach 18h Maischestandzeit. 30% Maischevergoren für 14 Tage. Spontangärung mit Säureabbau im Barrique. Unfiltriert gefüllt im August 2020. |
Weinnummer | 42/19 |
Zusammensetzung | Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Hauptlese in der zweiten Oktoberdekade. Alle Trauben sind von Hand gelesen und selektiert, sodass nur gesunde und reife Trauben zur Gärung kommen. |
Hersteller | Gutsabfüllung Weingut Braunewell, Am Römerberg 34, 55270, Essenheim, Deutschland |
Artikelnummer | 55 |
Wein | Kühl, salzig, straffer Zug und saftige Frucht. Etwas Tannin von den kleinen Beeren aus den kargen Böden, Kräuterwürze vom Kalkstein. Ein Grauer Burgunder für Fortgeschrittene. Achtung: Freakshow! |
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Boden | Kalkstein |
Lese | Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Hauptlese in der zweiten Oktoberdekade. Alle Trauben sind von Hand gelesen und selektiert, sodass nur gesunde und reife Trauben zur Gärung kommen. |
Ausbau | 70% klassisch gepresst nach 18h Maischestandzeit. 30% Maischevergoren für 14 Tage. Spontangärung mit Säureabbau im Barrique. Unfiltriert gefüllt im August 2020. |
Empfehlung | Terrine vom Jagdfasan an Feldsalat und Schlehensorbet oder Risotto mit Morcheln an gebratener Jakobsmuschel im Speckmantel |
Lagerfähigkeit (Jahre) | 12 |
Qualität | Deutscher Qualitätswein |
Herkunft | Rheinhessen AM KLOPP Essenheim |
Trinktemperatur | 12-14 |
Analysedaten | Alkohol % Vol.: 13,00 Säure g/l: 5,90 Restzucker g/l: 1,20 |
Allergene | Enthält Sulfite |
Hersteller | Gutsabfüllung Weingut Braunewell, Am Römerberg 34, 55270, Essenheim, Deutschland |
Expertise |