ÜBERZEUGUNG

Herkunft ist schmeckbar

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Die Qualität unserer Weine ist eng mit unseren Weinbergen verbunden. Unsere Gutsweine, das Fundament, sind Boten der kalkigen Böden und des rauen Windes im Selztal. Die Ortsweine aus Essenheim zeigen die Eleganz und Tiefe des Terroirs . Unsere Lagen Teufelspfad, Blume und Klopp haben ihren ganz eigenen Charakter, der den Lagenweinen Jahr für Jahr den Stempel aufdrückt. Nur die ältesten Weinberge und klassische Rebsorten werden zu Lagenweinen ausgebaut.

DER TYP BRAUNEWELL

NATUR & HANDELN

Unsere Weine polarisieren und faszinieren. Sie ecken an, zeigen Charakter und Herkunft. Braunewell Weine sind ganz bewusst eigenständig, ungeschminkt und mit Herz gekeltert. Unsere Aufgabe ist es die Einzigartigkeit des Selztal unverfälscht in die Flasche zu begleiten. Wir sind überzeugt, dass der nachhaltige Anbau unserer Reben und das kompromisslose Handeln Weine von wahrer Größe entstehen lässt.

WAHRE GRÖSSE KOMT VON INNEN

GEDULD & REIFE

Wir gedulden uns, warten ab und lassen der Gärung freien Lauf. So dürfen unsere Weine unverfälscht zeigen, was in ihnen steckt. Dieser natürliche Charakter spiegelt die Herkunft der Weine perfekt wider. Erst nach einigen Jahren zeigen die Weine ihre wahre Größe. Daher lassen wir den Weinen gerne Zeit, bis sie sich in voller Pracht zeigen dürfen.

GUTSWEIN | ORTSWEIN | LAGENWEIN

MAXIME HERKUNFT

Die führenden Weingüter unserer Heimat gehen gemeinsam in eine Richtung und vereinen Dynamik und Tatendrang einer modernen Weinregion in einer Klammer:
Maxime steht für handwerkliche Weine, traditionelle Methoden modern zu interpretieren und Herkunft im Wein schmeckbar zu machen.

Herkunftsgeprägte authentische Weine sind unsere Maxime

Gutswein, Ortswein, Lagenwein heißt unsere Qualitätshierarchie

WEINE

Charakterweine mit Ecken & Kanten

C

Jeder unserer Weine ist ein getreu dieser handwerklichen Grundhaltung im Weinberg und Keller behutsam begleitet worden. Damit Sie unser recht großes Sortiment einfacher überblicken können, haben wir Ihnen hier die unterschiedlichen Qualtiäten und unsere Projekte nochmals zusammengestellt.

Aus dem Selztal

GUTSWEIN

Filigran, fruchtig – Trinkvergnügen pur! Traditionelle Rebsor­ten im Selztal interpretiert. Rebsortenvielfalt auf unseren Bö­den, Frucht pur im kühlen Klima unserer Heimat, zupackende Säu­re geschliffen vom rauen Wind des Selztals. Mit viel Herzblut vinifiziert sind sie die Visitenkarte des Weinguts!

MAXIME GUTSWEIN

  • die Visitenkarte unseres Weinguts
  • klassische Rebsorten

Einzigartige Böden

ORTSWEIN

Ortsweine sind die Botschafter unserer Gemeinde, geprägt durch die unverwechselbaren Essen­heimer Böden zeigen die Weine Frucht und Mineralität, sind span­nend, zupackend und intensiv. Braunewells Ortsweine lassen jeden Tisch zur Tafel werden.

MAXIME ORTSWEIN

  • aus den besten Weinbergen Essenheims
  • Beschränkung auf 75 hl/ha Ertrag

Große Weine aus Großen Lagen

LAGENWEIN

Lagenweine stammen von unseren ältesten Weinbergen in unseren Spitzenlagen Teufelspfad, Klopp und Blume. Ausgereizte Minerali­tät, expressiver Lagencharakter, komplexe Dichte und dennoch feine Eleganz. Riesling und Bur­gunder – handgelesen, tiefgrün­dig und extrem!

MAXIME LAGENWEIN

  • aus Weinbergslagen mit einzigartigem Charakter
  • Beschränkung auf 55 hl/ha Ertrag
  • Selektive Handlese
  • Vermarktung nicht vor 1. September

Anno 1655

FRANÇOIS

// Spitzenweine französischer Rebsorten
// ausgebaut im kleinen Barriquefass
// Rebsortencuvées nach französischem Vorbild
// benannt nach unserem Familiengründer..

Große Weine nach französischem Vorbild

RÉSERVE

Réserve Weine keltern wir aus Trauben unseren Spitzenlagen Teufelspfad und Blume. Réser­ve steht für die besten Trau­ben traditioneller Rebsorten, mit intensiver händischer Pfle­ge, niedrigen Erträgen und dem französischen Ausbau im Bar­rique mit langer Reifezeit.

fruchtsüß, edelsüß

PRÄDIKATSWEIN

Prädikatsweine sind unsere fruchtigen und edelsüßen Weine. Nur die äl­testen Weinberge klassischer Rebsorten aus unseren Spitzen­lagen Essenheimer Teufelspfad und Elsheimer Blume werden als für restsüße Prädikatswei­ne ausgewählt. Es gibt sie nicht in jedem Jahrgang, wenn aber, dann richtig: Süßweine zum ge­nießen!

KABINETT IST SÜSS

  • wir nutzen die traditionellen Prädikate ausschließlich für Süßweine, wo die Prädikate schmeckbar und sinnvoll sind
  • je höher das Prädikat, desto süßer der Wein

Bubbles, bubbles, bubbles – Lebensfreude pur!

WINZERSEKT

Traditionelle Rebsorten gewachsen in den kühlen Lagen des Selztals. Selektive Lese von Hand, Klassische Flaschengärung nach der Champagnermethode, lange Reife auf der Hefe und individuelle Degorgierung zur Trinkreife. Das sind Leidenschaft und Handwerk, die den Namen Winzersekt verdienen.

SEKTMACHER RÉSERVE

  • traditionelle Rebsorten
  • mindestens 36 Monate Hefelager

DER ROSA ROCKSTAR

BRAUNEWELL | DINTER ROSÉ

„Nein, ein Spaßwein will „der Rosé“ nicht sein – eher ein ernsthafter Wein mit Tiefe und Vielschichtigkeit, der nicht weiß oder rot ist, sondern eben dazwischen. Das ist dem Trio Braunewell/Braunwell/Dinter prächtig geglückt: Volle, reife, aber eben nicht vordergründige Frucht, feiner Schmelz und erstaunliche Komplexität zeichnen diesen – übrigens in sehr gelungener Ausstattung antretenden – Rosé aus.“

Granit

G 700

Das Besondere? Ein Ei aus Granit!

Auf der ganzen Welt, findet man heute Barriques oder glänzende Stahltanks in Weingütern. Manchmal verirren sich auch mal ein paar Beton-Eier in den ein oder anderen Keller. Bei Traditionalisten gibt es Holzfässer in regional typischen Größen. Granit-Eier haben wir bisher noch nie entdeckt. Also wieso nicht einmal etwas Neues ausprobieren? Hier eröffnen sich neue Genusseindrücke!

ONLINESHOP

VINOTHEK

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