GROSSE LAGEN // GROSSE WEINE // KLOPP
MAXIME HERKUNFT Von Bedeutung für die Qualität eines Weines ist seine Herkunft. Der Boden auf dem die Reben wachsen ist Lebensgrundlage und verwaltet Nährstoffzufuhr, Wasserhaushalt und Temperatur. Kalkböden mit schwerem Ton, kargem Gestein oder festem Mergel prägen unser Terroir und verleihen den Weinen ihren außergewöhnlichen Charakter.
SELZTAL Intensive Handarbeit und Respekt vor den natürlichen Gegebenheiten tragen dazu bei, den rohen Schatz des Selztals in seiner schönsten Form zu zeigen. Das Selztal ist ein besonderer Flecken Erde. Die Selz ist die Lebensader Rheinhessens. Sie schlängelt sich vom Donnersberg quer durch Rheinhessen bis zur Mündung am Rhein und verbindet Menschen und Winzer. Bei Essenheim türmen sich die höchsten rheinhessischen Hügel und es entsteht eine imposante Schlucht, die in den Rheinzufluss lenkt und hoch oben im faszinierenden Licht Rheinhessens glänzt.
LAGENWEIN Herkunftsgeprägte, authentische Weine sind unsere Maxime. Unsere Lagen haben ihren ganz eigenen Charakter, der den Lagenweinen Jahr für Jahr den Stempel aufdrückt. Nur die ältesten Weinberge und klassische Rebsorten werden zu Lagenweinen ausgebaut. Durch bedingungslose Handarbeit und gestaffelte Lese während der Ernte werden nur hochreife Trauben für unsere faszinierenden Weine selektiert.
KLOPP
KLOPP Hoch über der Selz, direkt am Hangkopf, befindet sich die Gewannenlage „Am Klopp“. Unsere höchstgelegenen Weinberge wachsen hier direkt auf purem, rötlichem Kalkstein. Der karge Kalkstein mit seinen Eiseneinflüssen verleiht den Weinen seine besondere Würze und Intensität. Die Bewirtschaftung dieser kargen, steilen Weinberge erfordert besonderes Fingerspitzengefühl; Bei Steigungen bis 45 % müssen manche Arbeiten auf trockene Tage verschoben werden, ist es aber zu trocken, gilt es auf dem kargen, windoffenen Standort die artenreichen Begrünungen mit Überfahrten zu schonen, um den Reben möglichst viel Wasser zum Wachstum der Trauben zur Verfügung zu stellen. Die Reben stehen hoch oben im Wind und haben hier die maximale Aromazeit in den Weinbergen bis zur vollen Ausreife. Alle Weine sind geprägt durch die Mundfülle des Kalks und der frischen Aromatik, unterstützt durch die vibrierende Mineralität, die durch den kühlen Wind des Selztals erhalten bleibt.
