Zusätzliche Information
| Gewicht | 1.42 kg |
|---|---|
| Alkohol % Vol. | 13,00 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Analysedaten | Alkohol % Vol.: 13,00 – Säure g/l: 5,60 – Restzucker g/l: 0,80 |
| AP-Nr. | 49 18 |
| Bodenart | Kalkmergel |
| EANCode | 4260309950079 |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Einzellage | Rheinhessen | ESSENHEIM |
| Geschmack | In der Nase Frucht pur! Sauerkirsche, Brombeeren, Cassis, etwas Pflaume gepaart mit dezenten Anklängen von Rauch und Kräutern. Am Gaumen zupackende, saftige Gerbstoffe, dazu viel Frucht und komplexe K |
| Gewicht in kg | 1,42 |
| Grundpreis | 20,00 |
| Jahrgang | 2016 |
| Lagerfähig (Jahre) | 10 |
| PDFExpertise | https://braunewell-wein.de/wp-content/uploads/weinmann/2016-essenheim-spaetburgunder-trocken–kalkmergel_weinpass.pdf |
| Qualität | Deutscher Qualitätswein |
| Qualität 2 | Ortswein | besonderes Terroir |
| Restzucker g/l | 0,80 |
| Säure g/l | 5,60 |
| Sorte | Spätburgunder |
| Trinkempfehlung | Schweinelende an Pfifferlingen mit gebratenem Rosenkohl und Serviettenknödel |
| Trinktemperatur (in °C) | 16-18 |
| Vinifikation | 3wöchige Maischegärung in Gärbütten, der Maischehut wird mehrmals täglich von Hand untergestoßen. Nach dem Pressen folgt der biologische Säureabbau und die Lagerung im Barrique. Unfiltriert abgefüllt |
| Weinnummer | 61/16 |
| Zusammensetzung | Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Hauptlese in der ersten Oktoberdekade. Alle Trauben sind von Hand gelesen und intensiv selektiert, nur gesunde und nicht überreife Trauben kommen zur Vergär |
| Hersteller | Gutsabfüllung Weingut Braunewell, Am Römerberg 34, 55270, Essenheim, Deutschland |
| Artikelnummer | T12 |
| Wein | In der Nase Frucht pur! Sauerkirsche, Brombeeren, Cassis, etwas Pflaume gepaart mit dezenten Anklängen von Rauch und Kräutern. Am Gaumen zupackende, saftige Gerbstoffe, dazu viel Frucht und komplexe K |
|---|---|
| Boden | Kalkmergel |
| Lese | Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Hauptlese in der ersten Oktoberdekade. Alle Trauben sind von Hand gelesen und intensiv selektiert, nur gesunde und nicht überreife Trauben kommen zur Vergär |
| Ausbau | 3wöchige Maischegärung in Gärbütten, der Maischehut wird mehrmals täglich von Hand untergestoßen. Nach dem Pressen folgt der biologische Säureabbau und die Lagerung im Barrique. Unfiltriert abgefüllt |
| Empfehlung | Schweinelende an Pfifferlingen mit gebratenem Rosenkohl und Serviettenknödel |
| Lagerfähigkeit (Jahre) | 10 |
| Qualität | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Rheinhessen | ESSENHEIM |
| Trinktemperatur | 16-18 |
| Analysedaten | Alkohol % Vol.: 13,00 Säure g/l: 5,60 Restzucker g/l: 0,80 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Hersteller | Gutsabfüllung Weingut Braunewell, Am Römerberg 34, 55270, Essenheim, Deutschland |
| Expertise |
