Zusätzliche Information
| Wein | Durchdringende Kräuterwürze, seidige, dichte sich lösende Textur schon in der Nase. Am Gaumen explodiert der Portugieser förmlich: ein kraftvolles Konzentrat von dunklen Heidelbeeren, etwas schwarze T |
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| Boden | Kalkmergel, Tonmergel |
| Lese | Die Trauben für diesen Wein stammen aus der dritten Lese des Weinbergs in der ersten Oktoberdekade. Alle Trauben sind von Hand gelesen und selektiert, sodass nur gesunde und reife Trauben zur Gärung k |
| Ausbau | 4wöchige Maischegärung in Gärbottichen, in denen der Maischehut mehrmals täglich untergestoßen wird. Pressung und anschließender biologischer Säureabbau im Barrique mit 40 % Erstbelegung und 60 % Zwei |
| Empfehlung | Wildschweinbraten an Klößen und Rotkohl |
| Lagerfähigkeit (Jahre) | 10 |
| Qualität | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Rheinhessen |
| Trinktemperatur | 16-18 |
| Analysedaten | Alkohol % Vol.: 13,50 Säure g/l: 5,70 Restzucker g/l: 1,50 |
Nährwerte und Zutatenverzeichnis100 ml enthalten durchschnittlich: | |
| Zutaten: | Enthält Sulfite |
| Hersteller | Gutsabfüllung Weingut Braunewell, Am Römerberg 34, 55270, Essenheim, Deutschland |
| Expertise | |
