Zusätzliche Information
| Wein | Brioche und frischer Toast, feine, frische Frucht, sind die ersten Eindrücke. Am Gaumen zeigen sich Mineralität, salzige Noten, saftige vegetabile Noten, sowie ein Hauch Calvados. |
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| Boden | Kalkstein |
| Lese | Die Trauben stammen aus unserer höchsten Chardonnay Parzelle, auf einem 230 m hohen Kalksteinplateau. Nur gesunde Trauben wurden Mitte September 2021 gelesen und kommen zur Sektbereitung. |
| Empfehlung | Graupenrisotto mit Limettenzeste an Langustenschwanz; Wolfsbarsch mit Zitronen-Couscous, Erbsen und Shiso. |
| Lagerfähigkeit (Jahre) | 5 Jahre ab Degorg. |
| Qualität | Crémant Rheinhessen |
| Herkunft | Rheinhessen |
| Analysedaten | Alkohol % Vol.: 12,00 Säure g/l: 7,30 Restzucker g/l: 2,20 |
Nährwerte und Zutatenverzeichnis100 ml enthalten durchschnittlich: | |
| Brennwert: | 295 kJ / 71 kcal |
| Kohlenhydrate: | 1,20 g |
| davon Zucker: | 0,20 g |
| Zutaten: | Enthält Sulfite |
| Hersteller | Hersteller: Braunewell Wein & Sekt GmbH, Am Römerberg 34, 55270, Essenheim, Deutschland |
| Expertise | |
