ÜBERZEUGUNG
Herkunft ist schmeckbar
Die Qualität unserer Weine ist eng mit unseren Weinbergen verbunden. Unsere Gutsweine, das Fundament, sind Boten der kalkigen Böden und des rauen Windes im Selztal. Die Ortsweine aus Essenheim zeigen die Eleganz und Tiefe des Terroirs . Unsere Lagen Teufelspfad, Blume und Klopp haben ihren ganz eigenen Charakter, der den Lagenweinen Jahr für Jahr den Stempel aufdrückt. Nur die ältesten Weinberge und klassische Rebsorten werden zu Lagenweinen ausgebaut.
DER TYP BRAUNEWELL
NATUR & HANDELN
Unsere Weine polarisieren und faszinieren. Sie ecken an, zeigen Charakter und Herkunft. Braunewell Weine sind ganz bewusst eigenständig, ungeschminkt und mit Herz gekeltert. Unsere Aufgabe ist es die Einzigartigkeit des Selztal unverfälscht in die Flasche zu begleiten. Wir sind überzeugt, dass der nachhaltige Anbau unserer Reben und das kompromisslose Handeln Weine von wahrer Größe entstehen lässt.
WAHRE GRÖSSE KOMT VON INNEN
GEDULD & REIFE
Wir gedulden uns, warten ab und lassen der Gärung freien Lauf. So dürfen unsere Weine unverfälscht zeigen, was in ihnen steckt. Dieser natürliche Charakter spiegelt die Herkunft der Weine perfekt wider. Erst nach einigen Jahren zeigen die Weine ihre wahre Größe. Daher lassen wir den Weinen gerne Zeit, bis sie sich in voller Pracht zeigen dürfen.
GUTSWEIN | ORTSWEIN | LAGENWEIN
MAXIME HERKUNFT
Die führenden Weingüter unserer Heimat gehen gemeinsam in eine Richtung und vereinen Dynamik und Tatendrang einer modernen Weinregion in einer Klammer:
Maxime steht für handwerkliche Weine, traditionelle Methoden modern zu interpretieren und Herkunft im Wein schmeckbar zu machen.
Herkunftsgeprägte authentische Weine sind unsere Maxime
Gutswein, Ortswein, Lagenwein heißt unsere Qualitätshierarchie
WEINE
Charakterweine mit Ecken & Kanten
Jeder unserer Weine ist ein getreu dieser handwerklichen Grundhaltung im Weinberg und Keller behutsam begleitet worden. Damit Sie unser recht großes Sortiment einfacher überblicken können, haben wir Ihnen hier die unterschiedlichen Qualtiäten und unsere Projekte nochmals zusammengestellt.
Aus dem Selztal
GUTSWEIN
Filigran, fruchtig – Trinkvergnügen pur! Traditionelle Rebsorten im Selztal interpretiert. Rebsortenvielfalt auf unseren Böden, Frucht pur im kühlen Klima unserer Heimat, zupackende Säure geschliffen vom rauen Wind des Selztals. Mit viel Herzblut vinifiziert sind sie die Visitenkarte des Weinguts!
MAXIME GUTSWEIN
- die Visitenkarte unseres Weinguts
- klassische Rebsorten
Einzigartige Böden
ORTSWEIN
Ortsweine sind die Botschafter unserer Gemeinde, geprägt durch die unverwechselbaren Essenheimer Böden zeigen die Weine Frucht und Mineralität, sind spannend, zupackend und intensiv. Braunewells Ortsweine lassen jeden Tisch zur Tafel werden.
MAXIME ORTSWEIN
- aus den besten Weinbergen Essenheims
- Beschränkung auf 75 hl/ha Ertrag
Große Weine aus Großen Lagen
LAGENWEIN
Lagenweine stammen von unseren ältesten Weinbergen in unseren Spitzenlagen Teufelspfad, Klopp und Blume. Ausgereizte Mineralität, expressiver Lagencharakter, komplexe Dichte und dennoch feine Eleganz. Riesling und Burgunder – handgelesen, tiefgründig und extrem!
MAXIME LAGENWEIN
- aus Weinbergslagen mit einzigartigem Charakter
- Beschränkung auf 55 hl/ha Ertrag
- Selektive Handlese
- Vermarktung nicht vor 1. September
Anno 1655
FRANÇOIS
// Spitzenweine französischer Rebsorten
// ausgebaut im kleinen Barriquefass
// Rebsortencuvées nach französischem Vorbild
// benannt nach unserem Familiengründer..
Große Weine nach französischem Vorbild
RÉSERVE
Réserve Weine keltern wir aus Trauben unseren Spitzenlagen Teufelspfad und Blume. Réserve steht für die besten Trauben traditioneller Rebsorten, mit intensiver händischer Pflege, niedrigen Erträgen und dem französischen Ausbau im Barrique mit langer Reifezeit.
fruchtsüß, edelsüß
PRÄDIKATSWEIN
Prädikatsweine sind unsere fruchtigen und edelsüßen Weine. Nur die ältesten Weinberge klassischer Rebsorten aus unseren Spitzenlagen Essenheimer Teufelspfad und Elsheimer Blume werden als für restsüße Prädikatsweine ausgewählt. Es gibt sie nicht in jedem Jahrgang, wenn aber, dann richtig: Süßweine zum genießen!
KABINETT IST SÜSS
- wir nutzen die traditionellen Prädikate ausschließlich für Süßweine, wo die Prädikate schmeckbar und sinnvoll sind
- je höher das Prädikat, desto süßer der Wein
Bubbles, bubbles, bubbles – Lebensfreude pur!
WINZERSEKT
Traditionelle Rebsorten gewachsen in den kühlen Lagen des Selztals. Selektive Lese von Hand, Klassische Flaschengärung nach der Champagnermethode, lange Reife auf der Hefe und individuelle Degorgierung zur Trinkreife. Das sind Leidenschaft und Handwerk, die den Namen Winzersekt verdienen.
SEKTMACHER RÉSERVE
- traditionelle Rebsorten
- mindestens 36 Monate Hefelager
DER ROSA ROCKSTAR
BRAUNEWELL | DINTER ROSÉ
„Nein, ein Spaßwein will „der Rosé“ nicht sein – eher ein ernsthafter Wein mit Tiefe und Vielschichtigkeit, der nicht weiß oder rot ist, sondern eben dazwischen. Das ist dem Trio Braunewell/Braunwell/Dinter prächtig geglückt: Volle, reife, aber eben nicht vordergründige Frucht, feiner Schmelz und erstaunliche Komplexität zeichnen diesen – übrigens in sehr gelungener Ausstattung antretenden – Rosé aus.“
Granit
G 700
Das Besondere? Ein Ei aus Granit!
ONLINESHOP
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