ESSENHEIM // SELZTAL // HERKUNFT IST SCHMECKBAR
MAXIME HERKUNFT Von Bedeutung für die Qualität eines Weines ist seine Herkunft. Der Boden auf dem die Reben wachsen ist Lebensgrundlage und verwaltet Nährstoffzufuhr, Wasserhaushalt und Temperatur. Kalkböden mit schwerem Ton, kargem Gestein oder festem Mergel prägen unser Terroir und verleihen den Weinen ihren außergewöhnlichen Charakter.
SELZTAL Intensive Handarbeit und Respekt vor den natürlichen Gegebenheiten tragen dazu bei, den rohen Schatz des Selztals in seiner schönsten Form zu zeigen. Das Selztal ist ein besonderer Flecken Erde. Die Selz ist die Lebensader Rheinhessens. Sie schlängelt sich vom Donnersberg quer durch Rheinhessen bis zur Mündung am Rhein und verbindet Menschen und Winzer. Bei Essenheim türmen sich die höchsten rheinhessischen Hügel und es entsteht eine imposante Schlucht, die in den Rheinzufluss lenkt und hoch oben im faszinierenden Licht Rheinhessens glänzt.
GUTSWEIN. AUS DEM SELZTAL Das Selztal besticht durch seine intensiven Kalkböden aus den maritimen Zeiten des Urmeers. Korallen, Muscheln, Turmschnecken und Haifischzähne sind Zeugen dieser Epoche. Das Klima im Norden von Rheinhessen ist bestens geeignet, vibrierende Weißweine mit eleganter Frucht auszubauen. Die kühlen Nächte sind Garanten hocharomatischer Trauben und der raue Wind im Selztal lässt immer etwas frische Säure am Gaumen zurück.
ORTSWEIN. ESSENHEIM. ZWISCHN REBEN GELEGEN Die Ortsweine aus Essenheim zeigen die Eleganz und Tiefe des Terroirs, gekennzeichnet von der langen Reifezeit am Rebstock, bis die letzten Trauben meist im November geerntet werden. Die unverwechselbaren, kalkigen Böden und das kühle Klima prägen unsere Weine: bissiger Zug, packende Salzigkeit, animierende Frucht, tiefer Körper, lang! In Essenheim treten besonders intensive Kalkböden in den Vordergrund. Auf den kräftigen Kalkmergel Böden im mittleren Hang finden Burgunderreben optimale Bedingungen, auf kargem Kalkstein am Hangkopf kann der facettenreiche Riesling seine Stärke ausspielen.
LAGENWEIN. TEUFELSPFAD. BLUME. KLOPP Herkunftsgeprägte, authentische Weine sind unsere Maxime. Unsere Lagen haben ihren ganz eigenen Charakter, der den Lagenweinen Jahr für Jahr den Stempel aufdrückt. Nur die ältesten Weinberge und klassische Rebsorten werden zu Lagenweinen ausgebaut. Durch maximale Handarbeit und gestaffelte Lese während der Ernte werden nur hochreife Trauben für unsere faszinierenden Weine selektiert.
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