Zusätzliche Information
| Gewicht | 2,78 kg |
|---|---|
| Alkohol % Vol. | 13,00 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Analysedaten | Alkohol % Vol.: 13,00 – Säure g/l: 5,70 – Restzucker g/l: 0,10 |
| AP-Nr. | 30 19 |
| Bodenart | Kalkböden aus Kalkmergel und Tonmergel |
| EANCode | 4260309950659 |
| Einheit | 1,5 Liter |
| Einzellage | Rheinhessen | TEUFELSPFAD Essenheim |
| Geschmack | Waldbeere und Sauerkirsche eröffnen das Spiel von Frucht und Finesse! Kräftige Frucht, reifer Gerbstoff und ein langer feinwürziger Abgang.Das Duett von Säurestruktur und Kraft sind die Charakterstär |
| Gewicht in kg | 2,78 |
| Grundpreis | 43,33 |
| Jahrgang | 2017 |
| Lagerfähig (Jahre) | 25 |
| PDFExpertise | https://braunewell-wein.de/wp-content/uploads/weinmann/2017-teufelspfad-spaetburgunder-trocken_weinpass.pdf |
| Qualität | Deutscher Qualitätswein |
| Qualität 2 | Lagenwein | Große Weine aus großen Lagen |
| Restzucker g/l | 0,10 |
| Säure g/l | 5,70 |
| Sorte | Spätburgunder |
| Trinkempfehlung | Filet und Bäckchen vom Irischen Weideochsen auf geräuchertem Kartoffelmousseline mit gebackenen Austernpilzen |
| Trinktemperatur (in °C) | 16-18 |
| Vinifikation | 3wöchige Maischegärung in Bottichen, der Maischehut wird mehrmals täglich untergestoßen. Pressung & biologischer Säureabbau im Barrique mit 30% Erst- & 70% Zweitbelegung. Unfiltriert! |
| Weinnummer | 46/17 |
| Zusammensetzung | Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Hauptlese in der letzten Septemberdekade. Alle Trauben sind von Hand gelesen und selektiert, sodass nur gesunde und reife Trauben zur Gärung kommen. |
| Artikelnummer | 50 |
| Wein | Waldbeere und Sauerkirsche eröffnen das Spiel von Frucht und Finesse! Kräftige Frucht, reifer Gerbstoff und ein langer feinwürziger Abgang.Das Duett von Säurestruktur und Kraft sind die Charakterstär |
|---|---|
| Boden | Kalkböden aus Kalkmergel und Tonmergel |
| Lese | Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Hauptlese in der letzten Septemberdekade. Alle Trauben sind von Hand gelesen und selektiert, sodass nur gesunde und reife Trauben zur Gärung kommen. |
| Ausbau | 3wöchige Maischegärung in Bottichen, der Maischehut wird mehrmals täglich untergestoßen. Pressung & biologischer Säureabbau im Barrique mit 30% Erst- & 70% Zweitbelegung. Unfiltriert! |
| Empfehlung | Filet und Bäckchen vom Irischen Weideochsen auf geräuchertem Kartoffelmousseline mit gebackenen Austernpilzen |
| Lagerfähigkeit (Jahre) | 25 |
| Qualität | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Rheinhessen | TEUFELSPFAD Essenheim |
| Trinktemperatur | 16-18 |
| Analysedaten | Alkohol % Vol.: 13,00 Säure g/l: 5,70 Restzucker g/l: 0,10 |
Nährwerte100 ml enthalten durchschnittlich: | |
| Zutaten: | Enthält Sulfite |
| Expertise |
